Kohupiimakorp

Kohupiimakorp (tegin lihtsamalt ühe terve koogina ilma rosinateta ) Retsepti järgi tehakse aga mitu väikest
Koostis:
Pärmitainas:
5 dl piima
50 g pärmi
2 tl soola
2 dl suhkrut
1 muna
14 dl nisujahu
1 sl kardemoni
150 kuni 250 g margariini
Täidis:
250 g kohupiima
1 muna
1 munakollane
1 sl hapukoort
1 tl vanillisuhkrut
2 sl suhkrut sidrunit (1 sl mahla)
1 dl rosinaid
Määrimiseks: 1 muna
Valmistamine:
Sega pärm käesooja piimaga.
Lisa sool, suhkur, kergelt lahtiklopitud muna, kardemon ja pool jahust.
Klopi puulusikaga. Sega taina hulka ülejäänud jahu ja pehme margariin.
Lase kerkida kahekordseks.
Samal ajal sega täidiseained. Vormi tainast väikesed pallikesed ja tõsta
suurte vahedega küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile kerkima.
Kui saiad on kerkinud, vajuta klaasi põhjaga nende keskele süvendid. Pane süvendisse täidis.
Määri tainaääred munaga ja küpseta 225-kraadises ahjus 15 minutit.